Co uvařit z vepřové plece – recepty a tipy

Vepřová plece je jedním z nejoblíbenějších kusů masa, které se používá při přípravě chutných pokrmů. Je to maso s vysokým obsahem svaloviny a tuku, což mu dodává výraznou chuť a šťavnatost. Z vepřové plece se dá připravit mnoho různých jídel, jako je například pečeně, omáčka nebo guláš. Pokud máte doma vepřovou plec a nevíte, co s ní udělat, přinášíme vám několik zajímavých receptů a tipů, jak toto maso využít.

Jedním z nejznámějších pokrmů, který se připravuje z vepřové plece, je pečeně. Vepřová plec se nejprve osolí, okoření a poté se peče v troubě nebo na grilu. Výsledkem je šťavnaté a chutné maso, které se skvěle hodí k bramborovému salátu nebo k chlebu. Pečeně z vepřové plece je oblíbeným jídlem na oslavách a rodinných setkáních.

Omáčka je dalším skvělým způsobem, jak využít vepřovou plec. Maso se nejprve osmahnou s cibulí a kořením a poté se zalije vývarem nebo vínem. Omáčka se pak dusí, dokud maso není měkké a šťavnaté. Kromě vepřové plece můžete do omáčky přidat také zeleninu a bylinky, které jí dodají výraznou chuť a vůni. Tato omáčka se skvěle hodí k těstovinám nebo rýži.

Pokud máte rádi pikantní jídla, můžete z vepřové plece připravit také guláš. Maso se nejprve nakrájí na menší kousky a poté se osmahnou s cibulí, paprikou a kořením. Poté se přidá vývar nebo rajčatová omáčka a guláš se dusí, dokud maso není měkké a omáčka zhoustne. Guláš se podává s knedlíky nebo bramborovou kaší. Tento pokrm je skvělou volbou pro milovníky silnějších chutí.

Recepty z vepřové plece

Pokud máte vepřovou plec doma a nevíte, co s ní připravit, máme pro vás pár skvělých receptů. Vepřová plec je ideální pro pečení nebo vaření dlouhodobých pokrmů, které vám zaručí měkké a šťavnaté maso.

Pečeně z vepřové plece s brambory

Tento recept je klasika. Vepřovou plec si nejdříve osolíme a opepříme a necháme odpočinout. Mezitím oloupeme brambory a nakrájíme je na plátky. Plec poté společně s brambory vložíme do pekáče a pečeme v předehřáté troubě na 180°C asi 2 hodiny, dokud maso není měkké a brambory zlatavé.

Vepřová plec s cibulí a omáčkou

Tento recept je rychlý a jednoduchý. Vepřovou plec nakrájíme na plátky a osolíme a opepříme. Na pánvi rozehřejeme olej a osmahneme na něm cibuli. Poté přidáme plátky vepřové plece a opečeme z obou stran. Nakonec zalijeme vývarem a dusíme asi 30 minut, dokud maso není měkké. Omáčku můžeme zahustit moukou, případně přidat smetanu nebo bylinky podle chuti.

Vepřová plec na grilu s bylinkami

Tento recept je perfektní pro letní grilování. Vepřovou plec si nejdříve marinujeme v bylinkové směsi z čerstvých bylinek, soli, pepře a olivového oleje. Necháme maso odležet v lednici a poté ho grilujeme na rozpáleném grilu z obou stran, dokud není maso propečené a šťavnaté. Podáváme s čerstvým salátem a pečivem.

Vepřová plec je skvělou surovinou pro různé recepty. Buďte kreativní a zkuste ji připravit podle vlastní fantazie. Bon appétit!

Vepřová plec na grilu

Grilování vepřové plece je skvělý způsob, jak vytvořit chutné a šťavnaté maso s křupavou kůží. Připravte si nejprve marinádu z různých koření a bylinek. Vhodné jsou například pepř, sůl, paprika, česnek a rozmarýn. Tuto směs rovnoměrně nanesete na vepřovou plec a necháte ji odležet alespoň několik hodin, ideálně však přes noc, abyste dosáhli maximálního chuťového výsledku.

Připravte si také brambory a cibuli. Brambory nakrájejte na plátky a cibuli na kolečka. Tyto suroviny umístěte na gril spolu s vepřovou plecí a pečte je společně. Brambory a cibule se budou krásně opékat a získají skvělou chuť díky šťávě z pečeně.

Grilujte vepřovou plec přímým grilováním nad otevřeným ohněm. Pravidelně ji obracíme, aby se pekla rovnoměrně ze všech stran. Pokud máte k dispozici teploměr, můžete kontrolovat teplotu vnitřního masa. Doporučuje se grilovat plec do teploty 70-75 °C. Tímto způsobem získáte šťavnaté a perfektně propečené maso.

Při grilování vepřové plece nezapomeňte na výrobu omáčky. Smažte na oleji cibulku a česnek, přidejte trochu vody a prošlehejte. Poté přidejte šťávu z pečeně a nechte omáčku provařit. Můžete ji dále dochutit solí, pepřem a dalšími bylinkami dle vašeho gusta.

Hotovou vepřovou plec můžete podávat spolu s pečenými bramborami, omáčkou a čerstvým salátem. Tento pokrm je skvělou volbou pro letní grilování s rodinou nebo přáteli.

Přejeme vám dobrou chuť!

Marinovaná vepřová plec

Pokud máte rádi vepřové maso, určitě oceníte tento recept na marinovanou vepřovou plec. Tato jednoduchá a chutná pečeně se připravuje z vepřové plece, cibule, brambor a různých koření.

Pro přípravu marinády smíchejte v misce cibuli nakrájenou na plátky, vepřovou plec, koření podle chuti (například sůl, pepř, paprika), bylinky (například tymián, rozmarýn) a olej. Následně nechte maso marinovat v lednici minimálně 2 hodiny, ideálně přes noc, aby se do něj vstřebaly všechny příchutě.

Pečeně pak dejte do pekáče a přidejte oloupané brambory nakrájené na menší kousky. Pečte v předehřáté troubě na 180 stupňů Celsia po dobu přibližně 1,5 až 2 hodiny, dokud maso není měkké a brambory jsou zlatavé a křupavé.

Hotovou pečeně můžete servírovat s omáčkou z výpeku z pečeně a přílohou podle vašeho výběru. Doporučuji například bramborový knedlík nebo rýži.

Tento recept je skvělou volbou pro nedělní oběd nebo večeři s rodinou nebo přáteli. Vepřová plec je velmi chutná a šťavnatá a s marinádou a kořením získává ještě více výraznou chuť.

Vyzkoušejte tento recept na marinovanou vepřovou plec a překvapte své blízké výbornou pečení z vepřového masa!

Grilovaná vepřová plec s medem a hořčicí

Grilovaná vepřová plec s medem a hořčicí je lahodné jídlo, které si zamilují milovníci vepřového masa. Tato kombinace sladkého medu a ostré hořčice dodá pleci neodolatelnou chuť a vůni. Kromě toho je příprava velmi jednoduchá a rychlá.

Ingredience:

• 1 kg vepřové plece
• 2 lžíce medu
• 2 lžíce hořčice
• 1 cibule
• Koření dle chuti (sůl, pepř, paprika)

Postup:

1. Pleť plece očistěte a zbavte případných kostí.
2. Do misky smíchejte med a hořčici. Tuto směs potřete na vepřovou plec z obou stran a nechte marinovat minimálně 30 minut.
3. Mezitím nakrájejte cibuli na tenká kolečka.
4. Gril předehřejte na střední teplotu.
5. Na rozpálený gril položte vepřovou plec a pečte z obou stran asi 10-15 minut, dokud není maso propečené.
6. Během pečení plec občas obracíme a potíráme marinádou z medu a hořčice.
7. Mezitím můžete připravit omáčku. Do hrnce dejte cibuli a restujte ji na oleji do zlatova. Přidejte trochu vody a vařte, dokud se cibule nezměkne.
8. Přidejte koření dle chuti a nechte omáčku provařit.
9. Hotovou grilovanou vepřovou plec podávejte na talíři s vařenými bramborami a zalijte omáčkou.

Tento recept je skvělou volbou pro všechny, kteří rádi grilují a milují vepřové maso. Grilovaná vepřová plec s medem a hořčicí je vynikající kombinace sladkého a pikantního, která potěší vaše chuťové buňky. Vyzkoušejte tento recept a překvapte své blízké chutným jídlem plným vůně a lahodných příchutí.

Vepřová plec s bylinkovou marinádou

Vepřová plec s bylinkovou marinádou je vynikající pokrm, který si zamilujete. Kombinace vepřové pečeně s omáčkou a přílohou z brambor je dokonalá. Tento recept vám ukáže, jak připravit chutné a lahodné jídlo.

Na přípravu vepřové plece s bylinkovou marinádou budete potřebovat:

• 1 kg vepřové plece
• 2 cibule
• sůl a pepř podle chuti
• bylinky (např. tymián, rozmarýn, petrželka)
• olivový olej

Nejprve si připravte marinádu. Do mísy smíchejte olivový olej, nasekané bylinky, sůl a pepř. Vepřovou plec omyjte a osušte. Poté ji vložte do marinády a nechte ji odležet minimálně 2 hodiny, ideálně přes noc.

Mezitím si připravte brambory. Oloupejte je a nakrájejte na menší kousky. Cibuli oloupejte a nakrájejte na půlkolečka.

Vepřovou plec vyjměte z marinády a opečte z obou stran na rozpáleném oleji. Poté ji přesuňte do pekáče a přidejte nakrájenou cibuli a brambory. Posolte a opepřete podle chuti.

Pekáč přikryjte a dejte do předem vyhřáté trouby na 180 °C. Pečte přibližně 2-3 hodiny, dokud maso není měkké a brambory jsou zlatavé.

Vepřovou plec s bylinkovou marinádou podávejte s omáčkou a čerstvým chlebem. Je to skvělá volba pro rodinnou večeři nebo oslavu s přáteli.

Užijte si tento vynikající recept s vepřovou plecí a pochutnejte si na skvělém jídle plném chutí a vůní bylinek!

Pečená vepřová plec

Pokud máte rádi vepřovou pečeně, určitě si vyzkoušejte připravit pečenou vepřovou plec. Tato chutná a šťavnatá masová pochoutka je skvělou volbou pro rodinné oslavy a speciální příležitosti. Připravit pečenou vepřovou plec je jednoduché a vyžaduje jen pár ingrediencí.

Pro přípravu této lahodné pečeně budete potřebovat kvalitní vepřovou plec, kterou můžete zakoupit v místním masném obchodě nebo na farmě. Před pečením plece je dobré ji nechat odležet v lednici alespoň přes noc, aby se maso změkčilo a prošlo procesem zrání.

Než začnete plec péct, je důležité ji správně připravit. Plec omyjte pod tekoucí vodou a osušte papírovým ubrouskem. Poté ji můžete naporcovat na menší kousky, které pak můžete dochutit solí, pepřem a dalšími oblíbenými kořením. Pokud máte rádi bylinky, můžete je také přidat do marinády a nechat plec v ní odležet alespoň hodinu.

Před samotným pečením plece předehřejte troubu na 180 °C. Plec dejte do pekáče a přidejte na kostky nakrájenou cibuli. Přilijte trochu vody, aby se maso nevysušovalo, a zakryjte pekáč alobalem. Pečte plec v předehřáté troubě přibližně 2-3 hodiny, dokud maso není měkké a šťavnaté.

Během pečení můžete připravit omáčku a přílohu. Omáčku si připravte z výpeku, který vznikl při pečení plece. Přidejte do něj hrst bylinek a nechte vařit, dokud se omáčka nezahuští. Brambory jsou skvělou volbou jako příloha k pečené vepřové pleci. Můžete je uvařit ve slupce nebo je upéct v troubě spolu s plecí.

Pečená vepřová plec je vynikající pokrm, který potěší všechny milovníky masa. Vyzkoušejte tento jednoduchý recept a připravte si doma výbornou pečenou vepřovou plec plnou chutí a vůně.