Obsah
Recepty ze špaldové mouky – zdravé a chutné pokrmy
Špaldová mouka je v posledních letech stále populárnější alternativou k běžné pšeničné mouce. Její výroba je založena na špaldě, starověkém druhu pšenice, který se pěstuje již tisíce let. Špaldová mouka se vyznačuje svou výživnou hodnotou a bohatou chutí, díky čemuž je často využívána ve výživě pro zdravý životní styl.
Recepty ze špaldové mouky nabízejí širokou škálu možností, jak připravit zdravé a chutné pokrmy. Můžete si například vychutnat špaldové pečivo, jako jsou chleby, rohlíky nebo buchty. Špaldová mouka se také hodí na přípravu těstovin, jako jsou špaldové těstoviny s různými omáčkami. Nebo si můžete vyzkoušet připravit špaldové placky či lívance, které můžete podávat s různými přílohami.
Špaldová mouka je vhodná i pro přípravu sladkých pokrmů. Můžete si například dopřát špaldové sušenky, koláče nebo muffiny. Díky své bohaté chuti a výživné hodnotě můžete špaldovou mouku použít jako zdravou alternativu k běžné mouce ve všech svých oblíbených receptech.
Snídaně ze špaldové mouky
Špaldová mouka je zdravá a chutná alternativa k běžné pšeničné mouce. Je bohatá na vlákninu, vitamíny a minerály. Z ní můžete připravit různé lahodné snídaně, které vás dlouho zasytí a dodají vám energii na celý den.
Zde je několik nápadů na snídaně ze špaldové mouky:
- Špaldové palačinky: Smíchejte špaldovou mouku s mlékem, vejcem a trochou soli. Vzniklou směs vlijte na rozpálenou pánvičku a smažte dozlatova. Podávejte s medem nebo ovocem.
- Špaldová kaše s ovocem: Uvařte špaldovou mouku v mléce nebo vodě podle návodu na obalu. Podávejte s čerstvým ovocem a ořechy.
- Špaldový chléb: Vytvořte těsto z špaldové mouky, vody, soli a droždí. Nechte vykynout a upečte v troubě. Podávejte s máslem a sýrem.
Vyzkoušejte tyto recepty a objevte všechny výhody špaldové mouky ve vaší snídani!
Špaldové palačinky s ovocem
Špaldové palačinky jsou vynikající zdravou alternativou k tradičním palačinkám. Jsou vyrobeny ze špaldové mouky, která je bohatá na vlákninu a živiny. Špaldová mouka je také lehce stravitelná a má nižší glykemický index než mouka běžně používaná v palačinkách.
Recept na špaldové palačinky je jednoduchý. Stačí smíchat špaldovou mouku, vejce, mléko a malou špetku soli. Těsto se pak nalije na rozpálenou pánvičku a smaží se z obou stran, dokud palačinky nezískají zlatavou barvu.
Špaldové palačinky lze podávat s různými druhy ovoce. Doporučujeme čerstvé jahody, maliny nebo borůvky. Ovoce dodá palačinkám osvěžující a sladkou chuť. Pro zvýraznění chuti můžete přidat také trochu medu nebo javorového sirupu.
Špaldové palačinky s ovocem jsou skvělou volbou pro snídani nebo svačinu. Jsou lehké, zdravé a chutné. Vyzkoušejte tento recept a objevte nový způsob, jak si vychutnat palačinky ze špaldové mouky.
Špaldová kaše s medem a ořechy
Špaldová kaše s medem a ořechy je výborným zdravým a chutným pokrmem, který můžete sníst k snídani, svačině nebo jako dezert. Tato kaše je vyrobena ze špaldové mouky, která je bohatá na živiny a vlákninu.
Pro přípravu špaldové kaše budete potřebovat:
- 200 g špaldové mouky
- 500 ml mléka
- 2 lžíce medu
- hrst ořechů
Postup:
- Do hrnce nalijte mléko a přiveďte ho k varu.
- Přidejte špaldovou mouku do vroucího mléka a za stálého míchání vařte asi 5 minut, nebo dokud kaše nezhustne.
- Přidejte med a promíchejte.
- Nakonec přidejte nasekané ořechy a opatrně je vmíchejte do kaše.
Špaldová kaše s medem a ořechy je hotová! Podávejte ji teplou nebo studenou, podle vašich preferencí. Můžete ji ozdobit dalšími ořechy nebo plátky ovoce. Tato kaše je skvělou volbou pro ty, kteří hledají zdravý a výživný pokrm.
Vyzkoušejte tuto špaldovou kaši s medem a ořechy a dopřejte si zdravou a chutnou pochoutku plnou živin!
Hlavní jídla ze špaldové mouky
Špaldová mouka je zdravá a chutná alternativa k běžné pšeničné mouce. Můžete ji používat při přípravě různých hlavních jídel, která budou nejen chutná, ale také prospěšná pro vaše zdraví.
Jedním ze skvělých receptů je špaldová palačinka plněná zeleninou. Stačí smíchat špaldovou mouku s vajíčky, mlékem a sůlí a vytvořit těsto. Poté těsto rozprostřít na pánvi a na jednu polovinu přidat nakrájenou zeleninu podle vašeho výběru. Palačinku přeložit a usmažit z obou stran. Tento pokrm je skvělou volbou pro vegetariány, ale i pro ty, kteří chtějí omezit příjem masa.
Dalším receptem jsou špaldové noky se špenátem a sýrem. Smíchejte špaldovou mouku s vejci, mlékem a sůlí a vytvořte těsto. Poté těsto rozválejte na vále a vytvarujte nočky. Noky vařte ve vroucí osolené vodě, dokud nevyplavou na povrch. Mezitím si připravte špenátovou omáčku – orestujte na pánvi špenát s česnekem a zalijte smetanou. Přidejte sýr a vařte, dokud se sýr nerozpustí. Noky smíchejte s omáčkou a podávejte s čerstvě nastrouhaným sýrem. Tento pokrm je skvělou volbou pro milovníky těstovin, kteří chtějí vyzkoušet něco nového.
Špaldová mouka se také skvěle hodí na přípravu špaldových placiček s masem. Smíchejte špaldovou mouku s vajíčky, mlékem a sůlí a vytvořte těsto. Těsto rozprostřete na pánvi a na jednu polovinu přidejte nasekané maso podle vašeho výběru. Placičku přeložte a usmažte z obou stran. Podávejte s omáčkou nebo salátem. Tento pokrm je skvělou volbou pro ty, kteří mají rádi maso a chtějí vyzkoušet něco nového.
Špaldové těstoviny s rajčatovou omáčkou
Špaldové těstoviny jsou skvělou volbou pro ty, kteří preferují zdravější variantu těstovin. Špaldová mouka je bohatá na vlákninu a obsahuje více živin než klasická pšeničná mouka. Kombinace špaldových těstovin s rajčatovou omáčkou je nejen chutná, ale také zdravá.
Existuje mnoho různých receptů, jak připravit špaldové těstoviny s rajčatovou omáčkou. Jedním z oblíbených je například recept na špaldové těstoviny s rajčatovou omáčkou a čerstvými bylinkami. Stačí vařit těstoviny podle návodu na obalu a zatímco se vaří, připravit rajčatovou omáčku. Omáčku lze připravit z čerstvých rajčat nebo použít rajčatový protlak. Přidejte do omáčky čerstvé bylinky jako bazalku, oregano nebo petrželku a nechte vařit, dokud se omáčka nezahustí. Poté smíchejte těstoviny s omáčkou a podávejte ihned.
Pro ty, kteří preferují více sytou omáčku, je možné přidat k těstovinám ještě nějaké přílohy. Například smažené kousky kuřecího masa nebo grilovanou zeleninu. Takto připravené špaldové těstoviny s rajčatovou omáčkou jsou nejen zdravé, ale také výživné a chutné.
Špaldová pizza s čerstvou zeleninou
Špaldová mouka je skvělou alternativou k běžné pšeničné mouce. Obsahuje více vlákniny, vitaminů a minerálů, a navíc má příjemnou oříškovou chuť. Pokud máte rádi pizzu, určitě vyzkoušejte tuto zdravou variantu s čerstvou zeleninou.
Recepty ze špaldové mouky jsou stále populárnější a není divu. Tato pizza je nejen chutná, ale také zdravá. Začněte přípravou těsta. Smíchejte špaldovou mouku s vodou, solí a droždím a nechte těsto vykynout. Poté ho rozválejte na tenký plát a přeneste na plech vyložený pečícím papírem.
Na těsto nanesete rajčatový základ, který si můžete připravit sami nebo použít hotovou rajčatovou omáčku. Přidejte oblíbené koření, jako je oregano a bazalka, a pokryjte těsto čerstvou zeleninou. Můžete použít rajčata, papriky, cibuli, houby nebo jakoukoli jinou zeleninu podle vašeho gusta.
Pizza pečte v předehřáté troubě na 200 °C asi 15-20 minut, nebo dokud nebude těsto zlatavé a křupavé. Hotovou pizzu můžete ještě posypat nastrouhaným sýrem nebo bylinkami a podávat s čerstvou zeleninovou salátem.
| Ingredience: |
|
| Postup: |
|
Dezerty ze špaldové mouky
Špaldová mouka je skvělou alternativou k běžné pšeničné mouce a přináší do dezertů zdravější a chutnější variantu. Díky svému výraznému ořechovému aroma a vyššímu obsahu bílkovin a vlákniny je ideální pro přípravu sladkých pokrmů. Zde je několik receptů na dezerty, které můžete vyzkoušet s špaldovou moukou.
| Recept | Popis |
|---|---|
| Špaldové palačinky s ovocem | Tento recept kombinuje lehké a nadýchané palačinky z špaldové mouky s čerstvým ovocem jako jahody nebo maliny. Palačinky jsou sladké a lahodné, a přitom zdravé díky použití špaldové mouky. |
| Špaldový koláč s tvarohem a borůvkami | Tento koláč je dokonalou kombinací špaldové mouky, tvarohu a sladkých borůvek. Křehký spodní korpus ze špaldové mouky je doplněný krémem z tvarohu a posypaný čerstvými borůvkami. Výsledkem je chuťově bohatý a zdravý dezert. |
| Špaldový muffin s čokoládou a ořechy | Tento muffin je skvělou volbou pro milovníky čokolády. Kombinace špaldové mouky, kakaa, čokoládových kapek a ořechů vytváří dokonalou sladkost s ořechovým nádechem. Tento dezert je ideální pro rychlou svačinu nebo sladkou tečku po jídle. |
Vyzkoušejte tyto recepty a objevte lahodné a zdravé dezerty s špaldovou moukou. Vaše chuťové buňky vám za to určitě poděkují!
Špaldový koláč s ovocem a tvarohem
Špaldová mouka je vynikající alternativou k běžné pšeničné mouce. Je bohatá na vlákninu, vitamíny a minerály, a navíc má výbornou chuť. Pokud hledáte zdravé a chutné recepty, zkuste připravit špaldový koláč s ovocem a tvarohem.
Ingredience:
| Množství | Ingredience |
|---|---|
| 250 g | špaldové mouky |
| 150 g | tvarohu |
| 100 g | másla |
| 2 ks | vejce |
| 100 g | cukru |
| 1 ks | vanilkového cukru |
| 1 ks | citronu (kůra) |
| 500 g | ovoce (např. jahody, maliny, borůvky) |
| 1 ks | vanilkového pudinku |
| 2 lžíce | cukru |
| 500 ml | mléka |
Postup:
- Smíchejte špaldovou mouku s máslem, cukrem, vanilkovým cukrem a kůrou z citronu. Přidejte vejce a tvaroh a vypracujte těsto.
- Těsto rozválejte a vysypte ho do formy na pečení.
- Ovoce očistěte a nakrájejte na menší kousky. Rozložte ho na těsto ve formě.
- Pudink připravte podle návodu na obalu, ale použijte jen 2 lžíce cukru. Pudink nalijte na ovoce ve formě.
- Koláč pečte v předem vyhřáté troubě na 180 °C po dobu 30-40 minut, nebo dokud není těsto zlatavé.
- Nechejte koláč vychladnout a podávejte.
Tento špaldový koláč s ovocem a tvarohem je vynikající dezert nejen pro milovníky zdravého stravování. Vyzkoušejte ho a přesvědčte se sami!
Špaldové sušenky s čokoládou a ořechy
Máte chuť na sladkou pochoutku, která je navíc zdravá? Vyzkoušejte špaldové sušenky s čokoládou a ořechy. Tyto sušenky jsou vyrobeny z kvalitní špaldové mouky, která je bohatá na vlákninu a obsahuje mnoho důležitých živin. Díky přídavku čokolády a ořechů jsou sušenky také bohaté na vitamíny a minerály.
Pro přípravu špaldových sušenek budete potřebovat následující ingredience:
| Ingredience | Množství |
|---|---|
| Špaldová mouka | 200 g |
| Tmavá čokoláda | 100 g |
| Ořechy (např. lískové, vlašské) | 100 g |
| Máslo | 100 g |
| Cukr | 100 g |
| Vanilkový cukr | 1 lžička |
| Vejce | 1 kus |
Postup přípravy sušenek:
- Nejprve si rozpustíme čokoládu a máslo ve vodní lázni.
- V míse smícháme špaldovou mouku, cukr, vanilkový cukr a vejce.
- Přidáme rozpuštěnou čokoládu s máslem a ořechy a vše promícháme.
- Těsto necháme odpočinout v lednici asi 30 minut.
- Po odpočinku těsto vyndáme z lednice a vytvarujeme z něj malé kuličky.
- Kuličky sušenek rozložíme na plech vyložený pečícím papírem.
- Pečeme sušenky v předehřáté troubě na 180°C asi 10-12 minut, dokud nejsou zlatě hnědé.
- Hotové sušenky necháme vychladnout a můžeme podávat.
Tyto špaldové sušenky s čokoládou a ořechy jsou skvělou volbou pro sladkou svačinku nebo doplnění dezertu. Jsou zdravé, chutné a snadno se připravují. Nechte se unést vůní a chutí těchto lahodných sušenek a vychutnejte si je s celou rodinou.
Nejčastější dotazy k tématu Recepty ze špaldové mouky – zdravé a chutné pokrmy
Co je špaldová mouka?
Špaldová mouka je mouka vyrobená z obiloviny špalda, která je předchůdcem pšenice. Obsahuje více vlákniny, bílkovin a minerálů než pšeničná mouka a má oříškovou chuť.
Jaké jsou výhody používání špaldové mouky?
Používání špaldové mouky přináší několik výhod. Obsahuje více vlákniny, která pomáhá udržovat zdravou trávicí soustavu. Díky vyššímu obsahu bílkovin je také vhodná pro lidi, kteří se snaží zvýšit příjem bílkovin. Navíc má oříškovou chuť, která přidává pokrmům zajímavou chuťovou nuanci.
Co lze připravit ze špaldové mouky?
Ze špaldové mouky lze připravit různé pokrmy. Můžete si například udělat špaldový chléb, špaldové těstoviny, špaldové palačinky nebo špaldové sušenky. Možností je opravdu mnoho.
Jaký je rozdíl mezi špaldovou moukou a pšeničnou moukou?
Rozdíl mezi špaldovou moukou a pšeničnou moukou je v obsahu vlákniny, bílkovin a minerálů. Špaldová mouka obsahuje více vlákniny, bílkovin a minerálů než pšeničná mouka. Navíc má oříškovou chuť, která se odlišuje od chuti pšeničné mouky. Proto je špaldová mouka zdravější alternativou klasické pšeničné mouky.
Kde lze zakoupit špaldovou mouku?
Špaldovou mouku lze zakoupit v různých obchodech se zdravou výživou, v některých supermarketech nebo na internetu. Její dostupnost se zvyšuje, takže by neměl být problém ji sehnat.
Jaké jsou výhody používání špaldové mouky?
Špaldová mouka je bohatá na vlákninu, vitamíny a minerály. Je také snadno stravitelná a má nižší obsah lepku než pšeničná mouka.
Jmenuji se Milada Šuráňová a jsem autorkou na webu laskavezrozeni.cz. Na svém blogu se věnuji různým tématům, které mě zajímají a které by mohly být užitečné i pro ostatní.
Můj cíl je poskytnout čtenářům inspiraci a informace, které jim pomohou v jejich každodenním životě. Jsem vášnivá o všem, co se týká krásy, módy, vztahů a zdraví. Ráda sdílím své zkušenosti a tipy, které vám mohou pomoci cítit se lépe a být šťastnější.
Věřím, že každý z nás má svůj příběh a že sdílením našich příběhů můžeme inspirovat a podporovat jeden druhého.