Povidla v troubě recepty tipy a triky pro přípravu lahodných povidlových delikates

Povidla jsou tradiční český pokrm, který se připravuje z povidel, tedy zavařených sladkých švestek. Tento sladký a aromatický džem je oblíbeným doplňkem na chleba, do koláčů nebo tvarohových knedlíků. Povidla se běžně vaří na sporáku, ale existuje také zajímavý způsob přípravy v troubě, kterým lze dosáhnout ještě intenzivnější chuti a vůně.

Příprava povidel v troubě je velmi jednoduchá. Stačí pouze rozpůlit švestky a vyjmout jim pecky. Poté se švestky vloží do pekáčku a posypou se cukrem. Následně se pekáček přikryje a dá do trouby, která je předehřátá na nízkou teplotu. Povidla se nechají péct několik hodin, aby se šťáva z švestek zredukovala a vytvořila hustý džem. Během pečení je dobré povidla občas promíchat, aby se cukr rovnoměrně rozpustil.

Povidla připravená v troubě mají výraznější a sladší chuť než ta vařená na sporáku. Trouba pomáhá švestkám uvolnit všechny jejich přírodní sladkosti a aromatické látky. Navíc pečení v troubě zajišťuje, že se povidla zahřejí po celém objemu, což přispívá k jejich dokonalému zrání. Povidla v troubě jsou také skvělou volbou pro ty, kteří nemají možnost nebo chuť dlouhodobě stát u sporáku a míchat.

Povidla v troubě lze připravovat různými způsoby. Můžete je dochutit skořicí, hřebíčkem nebo vanilkou podle své chuti. Také můžete experimentovat s kombinací různých odrůd švestek, abyste dosáhli unikátního a originálního příchutě. Povidla v troubě lze skladovat v uzavřených sklenicích až několik měsíců, takže si je můžete užít i v zimních měsících, kdy švestky nejsou k dispozici.

Recepty

Zde najdete několik receptů na přípravu lahodných povidlových delikates v troubě:

1. Povidlová buchta v troubě: Těsto na buchtu vyválejte a potřete povidly. Zabalte do tvaru buchty a dejte péct do trouby na 180 stupňů Celsia po dobu 30 minut.

2. Povidlové knedlíky v troubě: Připravte těsto na knedlíky a rozválejte ho na placku. Na placku dejte povidla a zabalte do tvaru knedlíků. Dejte péct do trouby na 200 stupňů Celsia po dobu 25 minut.

3. Povidlový koláč v troubě: Připravte těsto na koláč a rozválejte ho na plech. Na těsto rozetřete povidla a posypete ořechy. Dejte péct do trouby na 180 stupňů Celsia po dobu 35 minut.

4. Povidlové muffiny v troubě: Připravte těsto na muffiny a rozdělte ho do formiček. Do každé formičky dejte lžičku povidel. Dejte péct do trouby na 190 stupňů Celsia po dobu 20 minut.

Tyto recepty vám umožní využít povidla v troubě a připravit si skvělé povidlové pochoutky.

Povidlový koláč s drobenkou

Povidlový koláč s drobenkou je oblíbeným tradičním českým dezertem, který je snadno připravitelný v troubě. Tento sladký koláč je plněný chutnými povidly a má křupavou drobenku na vrchu. Je ideální jako dezert nebo svačina k šálku kávy.

Ingredience:

• 250 g hladké mouky
• 150 g másla
• 100 g cukru
• 1 vejce
• špetka soli
• 400 g povidel

Postup:

1. Nejprve si připravíme drobenku. V míse smícháme mouku, cukr a na kostičky nakrájené máslo. Rukama promícháme, dokud nevznikne drobenková konzistence.
2. Vejce rozšleháme ve sklenici a přidáme do drobenky spolu se špetkou soli. Vše důkladně promícháme, až vznikne těsto.
3. Těsto rozdělíme na dvě části – jednu větší a jednu menší. Větší část těsta rozválíme a přeneseme do vymazaného a vysypaného koláčového plechu.
4. Povidla rozetřeme na rozválené těsto a rovnoměrně rozetřeme po celém povrchu.
5. Z menší části těsta uděláme drobenku a posypeme ji povidly.
6. Koláč pečeme v troubě předehřáté na 180 °C asi 30 minut, nebo dokud není drobenka zlatavá.
7. Hotový povidlový koláč necháme vychladnout a podáváme pokapaný šlehačkou nebo posypaný moučkovým cukrem.

Tento povidlový koláč s drobenkou je skvělou volbou pro všechny milovníky povidel. Vyzkoušejte tento recept a dopřejte si kousek sladkého ráje přímo z trouby.

Povidlové muffiny s tvarohovou náplní

Povidlové muffiny s tvarohovou náplní jsou lahodným dezertem, který můžete snadno připravit v troubě. Tento recept kombinuje sladké povidla s krémovou tvarohovou náplní, což vytváří dokonalou chuťovou kombinaci.

Pro přípravu povidlových muffinů budete potřebovat následující ingredience:

Ingredience pro muffiny:	Ingredience pro tvarohovou náplň:
250 g hladké mouky	250 g tvarohu
2 lžičky prášku do pečiva	2 vejce
100 g cukru	50 g cukru
100 g másla	1 vanilkový cukr
2 vejce	1 citron (šťáva a kůra)
150 ml mléka	Povidla podle chuti

Postup přípravy:

1. Nejprve si připravte muffinovou formu a vyložte ji papírovými košíčky.
2. V míse smíchejte mouku s práškem do pečiva a cukrem.
3. Přidejte rozpuštěné máslo, vejce a mléko a důkladně promíchejte.
4. Těsto rozdělte do připravených muffinových košíčků, vyplňte je asi z poloviny.
5. Do každého košíčku přidejte lžíci povidel a poté přidejte další vrstvu těsta, aby byly povidla zakryta.
6. V misce smíchejte tvaroh, cukr, vejce, vanilkový cukr, citronovou šťávu a kůru.
7. Tvarohovou náplň rozdělte na muffiny a lehce ji vmáčkněte do těsta.
8. Muffiny dejte péct do trouby předehřáté na 180 °C po dobu přibližně 20–25 minut, nebo dokud nejsou zlatavé.
9. Hotové muffiny nechte vychladnout a podávejte.

Tyto povidlové muffiny s tvarohovou náplní jsou skvělou volbou pro sladkou svačinu nebo dezert. Můžete je podávat samotné nebo s kávou či čajem. Doufáme, že vám budou chutnat!

Povidlový dort s mascarpone krémem

Povidlový dort s mascarpone krémem je dokonalým dezertem pro všechny milovníky povidel. Tento dort spojuje sladkou chuť povidel s krémovou lehkostí mascarpone. Připravte si ho jednoduše a rychle v pohodlí své kuchyně.

Pro tento dort budete potřebovat:

• 250 g másla
• 250 g moučkového cukru
• 4 vejce
• 300 g hladké mouky
• 1 prášek do pečiva
• špetku soli
• 300 g povidel
• 250 g mascarpone
• 100 g moučkového cukru
• 1 vanilkový cukr

Postup:

1. Nejprve si připravte těsto. Ve velké míse smíchejte máslo a moučkový cukr, dokud nevznikne krémová hmota. Přidejte vejce a důkladně promíchejte. Poté přidejte mouku, prášek do pečiva a špetku soli a znovu promíchejte, dokud nevznikne hladké těsto.
2. Těsto přeneste do dortové formy a pečte v předehřáté troubě na 180 °C po dobu 30-35 minut, nebo dokud není dort zlatavý a propečený.
3. Mezitím si připravte povidlovou náplň. Povidla rozmačkejte vidličkou nebo rozmixujte v mixéru, dokud nejsou hladká. Přidejte je na pánvi a zahřívejte na mírném ohni, dokud nezačnou bublat. Poté je nechte vychladnout.
4. Ve velké míse smíchejte mascarpone, moučkový cukr a vanilkový cukr, dokud nevznikne krémová směs.
5. Když je dort pečený a vychladlý, rozřízněte ho na dvě části. Na spodní část nanesete povidlovou náplň a poté přikryjte druhou částí dortu. Na vrch dortu nanesete mascarpone krém a dobře rozetřete. Dort můžete ozdobit podle svého vkusu.
6. Nechejte dort v lednici odpočinout alespoň hodinu, nejlépe přes noc, aby se krém dobře ztuhl.
7. Nařízněte dort na plátky a podávejte.

Tento povidlový dort s mascarpone krémem je skvělou volbou pro oslavu významné události nebo prostě jen jako pochoutka pro sebe a své blízké. Vychutnejte si jeho sladkou chuť a krémovou konzistenci v každém soustu!

Tipy

Zde je několik užitečných tipů a triků pro přípravu lahodných povidlových delikates v troubě:

• Před pečením povidel v troubě je dobré předehřát troubu na požadovanou teplotu. To pomůže zaručit rovnoměrné pečení a zapečení povidel.
• Pokud chcete mít jemnější konzistenci povidel, můžete je před pečením rozmixovat pomocí mixéru nebo šťouchadla. To zajistí, že povidla budou mít hladší strukturu.
• Při pečení povidel v troubě je důležité pravidelně je kontrolovat. Pokud se zdají být příliš suchá, můžete přidat trochu vody. Naopak, pokud jsou příliš tekutá, můžete je nechat déle péct, aby se voda odpařila.
• Při pečení povidel v troubě je také dobré použít pečící papír nebo pečící formu. To pomůže zabránit připálení povidel a usnadní jejich odstranění z trouby.
• Při servírování povidel můžete použít různé dekorace, jako jsou čerstvé ovoce, šlehačka nebo mletý skořicový cukr. To dodá povidlům zajímavý vzhled a chuťový zážitek.

Jak vybrat správné povidla pro pečení

Povidla jsou vynikající ingrediencí pro pečení. Jejich sladká chuť a hustá konzistence dodají dezertům neodolatelnou lahodnost. Při výběru správných povidel je však důležité vzít v úvahu několik faktorů.

Přírodní povidla jsou vždy lepší volbou než ty s umělými přísadami. Přírodní povidla mají bohatou chuť a obsahují přirozeně sladidla z ovoce. Vyhněte se povidlům s přidaným cukrem a chemickými látkami, které mohou ovlivnit chuť i kvalitu dezertu.

Hustota povidel je také důležitým faktorem při pečení. Povidla by měla mít dostatečně hustou konzistenci, aby se při pečení neroztékala a nepromáčela těsto. Můžete si vybrat mezi různou hustotou povidel podle vašich preferencí a konkrétního receptu.

Příchuť povidel je dalším kritériem, které byste měli zvážit při výběru. Existuje mnoho druhů povidel s různými příchutěmi, jako jsou švestková, meruňková nebo jablečná. Vyberte si příchuť, která se nejlépe hodí k vašemu dezertu a vašim osobním preferencím.

Vždy si pečlivě přečtěte etiketu a složení povidel před nákupem. Ujistěte se, že vybraná povidla splňují vaše požadavky na kvalitu a chuť. Správně vybraná povidla budou základem pro dokonalý povidlový dezert, který si budete užívat s radostí.