Co dělat s přebytkem salátových okurek 10 skvělých receptů

Po nákupu často zůstáváme s přebytkem zeleniny, jako jsou okurky. Je škoda nechat je zbytečně zkažené ve skladu, protože je lze využít v různých receptech a připravit si s nimi chutné jídlo. Okurky jsou skvělou surovinou, kterou lze použít ve salátech, omáčkách, polévkách a dalších pokrmech. Pokud se nacházíte v situaci, kdy máte nadbytek salátových okurek, máme pro vás 10 skvělých receptů, jak je využít a připravit si lahodné jídlo.

Prvním receptem je okurkový salát s jogurtem. Stačí nakrájet okurky na tenké plátky, přidat jogurt, sůl, pepř a trochu citronové šťávy. Tento osvěžující salát je ideální jako příloha k různým jídlům.

Druhým receptem je okurková polévka. Okurky oloupejte a nakrájejte na menší kousky. Poté je smíchejte s jogurtem, česnekem, petrželkou a trochou vody. Polévku nechte vychladnout a podávejte ji chlazenou.

Třetím receptem je okurková omáčka. Okurky nastrouhejte na jemném struhadle a smíchejte s jogurtem, citronovou šťávou, česnekem a petrželkou. Tato omáčka je skvělá jako dip nebo příloha k masu.

Čtvrtým receptem je okurkový smoothie. Okurky oloupejte a nakrájejte na menší kousky. Poté je smíchejte s jogurtem, banánem a trochou medu. Tento osvěžující nápoj je skvělým zdrojem vitaminů a minerálů.

Pátým receptem je okurkový chlebíček. Nakrájejte okurku na tenké plátky a položte je na plátek chleba. Přidejte plátek sýra, šunku a zeleninové máslo. Tento chlebíček je skvělou volbou na svačinu nebo lehký oběd.

Šestým receptem je okurkový smoothie bowl. Smíchejte nakrájené okurky s jogurtem a banánem a přidejte je do mísy. Přidejte ovoce, semínka a ořechy dle svého výběru. Tento smoothie bowl je zdravou a chutnou volbou na snídani nebo svačinu.

Sedmým receptem je okurková limonáda. Okurky oloupejte a nakrájejte na menší kousky. Poté je smíchejte s citronovou šťávou, vodou a trochou cukru. Tuto osvěžující limonádu můžete podávat s ledem a lístkem máty.

Osmým receptem je okurkový tatarák. Nakrájejte okurky na malé kousky a smíchejte je s cibulí, pažitkou, olivovým olejem a citronovou šťávou. Tento tatarák je skvělou volbou jako předkrm nebo příloha k masu.

Devátým receptem je okurkový wrap. Nakrájejte okurky na tenké plátky a položte je na tortilu. Přidejte plátek šunky, sýr a zeleninu dle svého výběru. Tento wrap je skvělou volbou na svačinu nebo lehký oběd.

Desátým receptem je okurková pizza. Nakrájejte okurky na tenké plátky a položte je na pizzu. Přidejte rajčatovou omáčku, sýr a zeleninu dle svého výběru. Tato okurková pizza je skvělou volbou pro milovníky zeleniny.

Takže pokud máte nadbytek salátových okurek, nebojte se je využít a připravit si s nimi chutné jídlo. S těmito 10 skvělými recepty se vám určitě podaří vytvořit lahodné pokrmy plné vitamínů a minerálů.

Okurkový salát s jogurtem a bylinkami

Saláta je základním prvkem mnoha jídel a často jí kupujeme jako součást našeho nákupu potravin. Pokud máte zbytek nebo přebytek salátových okurek, můžete je využít k přípravě osvěžujícího okurkového salátu s jogurtem a bylinkami.

Salátové okurky jsou vynikajícím zdrojem vitamínů, minerálů a vlákniny. Jsou lehké, osvěžující a dodávají salátu svěžest. Jogurt je bohatý na živé kultury, které přispívají k zdravému trávení. Bylinky dodávají salátu výraznou chuť a aroma.

Pro přípravu okurkového salátu s jogurtem a bylinkami potřebujete:

• 4 salátové okurky, nakrájené na plátky
• 200 ml jogurtu, přírodního nebo řeckého
• 2 lžíce jemně nasekaných bylinek (např. petrželka, kopr, bazalka)
• sůl a pepř podle chuti

Postup:

1. V misce smíchejte jogurt s jemně nasekanými bylinkami.
2. Přidejte nakrájené salátové okurky a promíchejte.
3. Ochutnejte a případně dochuťte solí a pepřem.
4. Salát nechte v ledničce odpočinout alespoň 30 minut, aby se chutě propojily.

Tento okurkový salát s jogurtem a bylinkami je skvělým způsobem, jak využít přebytek salátových okurek. Můžete ho podávat jako samostatné jídlo nebo jako přílohu k masu či rybě. Je osvěžující, lehký a zdravý. Určitě vám bude chutnat!

Jednoduchý recept

Pokud máte nadbytek salátových okurek a nevíte, co s nimi udělat, máme pro vás jednoduchý recept, který vám pomůže spotřebovat vaše zeleninové zásoby.

Co budete potřebovat:

• Salátové okurky: 5 kusů
• Cibule: 1 malá cibulka
• Olej: 2 lžíce
• Ocet: 1 lžíce
• Sůl: podle chuti
• Pepř: podle chuti

Jak postupovat:

1. Salátové okurky omyjte a nakrájejte na kolečka.
2. Cibuli oloupejte a nakrájejte na tenké plátky.
3. V misce smíchejte okurky a cibuli.
4. Přidejte olej, ocet, sůl a pepř.
5. Dobře promíchejte, aby se všechny chutě spojily.

Tento jednoduchý salát můžete servírovat jako přílohu k hlavnímu jídlu nebo jako samostatné jídlo. Při přípravě se zbavíte přebytku salátových okurek a využijete zeleninu, kterou jste měli doma ve skladu. Nezapomeňte si při nákupu zeleniny dávat pozor na to, abyste nekoupili více, než kolik skutečně spotřebujete, abyste se vyhnuli plýtvání potravinami.

Osvežující letní jídlo

Pokud máte přebytek salátových okurek a nevíte, co s nimi, máme pro vás skvělý tip. Využijte je k přípravě osvěžujícího letního jídla, které vám dodá energii a zasytí v horkých letních dnech.

Než se pustíte do přípravy, zkontrolujte svůj sklad potravin a zjistěte, zda máte dostatek dalších surovin. Pokud ne, udělejte si malý nákup, abyste měli všechno potřebné k dispozici.

Začněte tím, že si omyjete salátové okurky a nakrájíte je na tenké plátky. Poté je dejte do mísy a posypte solí. Nechte je chvíli odležet, aby okurky vypustily přebytečnou vodu.

Mezitím si připravte další suroviny. Nakrájejte rajčata na plátky, oloupejte a nakrájejte cibuli na tenké kroužky a nasekejte petrželku. Do mísy s okurkami přidejte připravené suroviny a promíchejte.

Pro dochucení můžete přidat trochu octa a olivového oleje, které jídlo osvěží a dodají mu výraznější chuť. Pokud máte rádi pikantní jídla, můžete přidat i pár kapek chilli omáčky nebo nastrouhaný křen.

Jídlo je hotové a můžete ho podávat jako samostatný chod nebo jako přílohu k masu či rybám. Toto osvěžující letní jídlo je ideální pro teplé letní dny, kdy si potrpíte na lehkou a zdravou stravu plnou zeleniny.

Nezapomeňte, že i při přípravě jídla z přebytku potravin je důležité dbát na jejich kvalitu a bezpečnost. Používejte pouze čerstvé a nepoškozené suroviny a dodržujte správné hygienické postupy.

Okurková polévka s kysanou smetanou

Pokud máte v zahradě nebo na balkóně okurky a vám zbylo několik přebytečných kusů, nemusíte je hned vyhodit. Existuje mnoho způsobů, jak využít okurky a připravit z nich chutné a osvěžující jídlo. Jednou z možností je připravit okurkovou polévku s kysanou smetanou, která je ideální pro letní období.

Pro přípravu okurkové polévky budete potřebovat především okurky, které máte k dispozici. Pokud jich máte hodně, můžete je nakrájet na menší kousky a uložit do skladu nebo mrazáku pro budoucí použití. Pokud máte jen pár okurek, můžete je rovnou použít.

Kromě okurek budete potřebovat také kysanou smetanu. Ta dodá polévce jemnou a svěží chuť. Můžete ji zakoupit v obchodě nebo si ji připravit sami doma. K tomu budete potřebovat mléko a jogurt nebo zakysanou smetanu. Stačí smíchat tyto ingredience a nechat je kvasit při pokojové teplotě několik hodin nebo přes noc.

Postup přípravy okurkové polévky je velmi jednoduchý. Nejprve oloupejte okurky a nakrájejte je na menší kousky. Poté je vložte do mixéru spolu s kysanou smetanou a mixujte, dokud nedosáhnete hladké konzistence. Přidejte sůl a pepř podle chuti a případně další bylinky nebo koření, které máte rádi.

Hotovou polévku můžete podávat ihned, nebo ji nechte vychladnout v lednici a podávejte chlazenou. Ideálně ji doplňte čerstvým koprím nebo petrželkou a podávejte s čerstvým chlebem nebo pečivem. Okurková polévka s kysanou smetanou je skvělou volbou pro teplé letní dny, kdy potřebujete rychlé a osvěžující jídlo plné vitamínů a živin.