Buchta s merunkami recept přísady a postup

Buchta s merunkami je tradičním českým pečivem, které je oblíbené pro svou sladkou a šťavnatou chuť. Tato sladká buchta je vyrobena z kynutého těsta, které je plněno sladkými merunkami. Merunky dodávají buchtě příjemnou kyselost a svěžest. Tato pochoutka je ideální pro sladkou svačinu nebo jako dezert po hlavním jídle.

Pro přípravu buchty s merunkami budete potřebovat několik jednoduchých přísad. Kromě kynutého těsta a merunek budete potřebovat také cukr, máslo, vejce a vanilkový cukr. Tyto ingredience se snadno seženou v každém obchodě a nebudete potřebovat žádné speciální suroviny. Postup přípravy buchty je také velmi jednoduchý a vhodný i pro začátečníky v kuchyni.

Abyste dosáhli dokonalého výsledku, je důležité dodržovat správný postup. Nejprve si připravte kynuté těsto a nechte ho vykynout. Poté rozválejte těsto na placku a rozložte na něj merunky. Posypte je cukrem a vanilkovým cukrem a zabalte těsto do tvaru buchty. Pečte buchtu v předem vyhřáté troubě, dokud nezíská zlatavou barvu a nezačne vonět.

Buchta s merunkami je skvělou volbou pro všechny milovníky sladkých dobrot. Její výroba je snadná a rychlá, a přesto je výsledná buchta plná lahodného ovocného aroma. Doporučuji vám vyzkoušet tento recept a připravit si doma svou vlastní buchtu s merunkami. Vaši rodinu a přátele jistě potěšíte tímto lahodným dezertem.

Buchta s merunkami: recept, příprava a podávání

Buchta s merunkami je tradiční český dezert, který se vyrábí z těsta a sladké meruňkové náplně. Tato lahodná buchta je oblíbená po celém Česku a může být podávána jako sladká pochoutka k odpolednímu čaji nebo jako dezert po hlavním jídle.

Pro přípravu buchty s merunkami budete potřebovat následující přísady:

Ingredience pro těsto:	Ingredience pro náplň:
500 g hladké mouky	500 g meruněk
200 ml mléka	100 g cukru
100 g másla	1 vanilkový cukr
50 g cukru	1 lžíce citronové šťávy
1 vejce	1 lžička mleté skořice
1 prášek do pečiva	2 lžíce strouhaného kokosu

Postup přípravy:

1. Nejprve si připravte těsto. Ve velké míse smíchejte mouku, cukr a prášek do pečiva.
2. Přidejte rozpuštěné máslo, mléko a vejce a dobře promíchejte, dokud nedostanete hladké a pružné těsto.
3. Těsto nechte vykynout na teplém místě asi 1 hodinu, nebo dokud zdvojnásobí svůj objem.
4. V mezičase si připravte meruňkovou náplň. Meruňky omyjte, zbavte pecek a nakrájejte na menší kousky.
5. Do hrnce dejte meruňky, cukr, vanilkový cukr, citronovou šťávu a skořici. Vařte na mírném ohni asi 15 minut, nebo dokud meruňky nezměknou a vytvoří se hustá náplň.
6. Hotovou náplň nechte vychladnout.
7. Vykynuté těsto rozdělte na dvě části. Jednu část rozválejte a vložte do vymazaného a moukou vysypaného pekáčku.
8. Na těsto rozprostřete meruňkovou náplň a zakryjte druhou částí těsta, kterou také rozválíte.
9. Okraje spojte a těsto překrojte na menší kousky, aby se meruňková náplň nevytékala.
10. Předehřejte troubu na 180 °C a buchtu pečte asi 30-40 minut, nebo dokud není zlatavá a propečená.
11. Hotovou buchtu nechte vychladnout a podávejte nakrájenou na plátky. Můžete ji posypat strouhaným kokosem a podávat s šlehačkou nebo vanilkovým krémem.

Buchta s merunkami je skvělým dezertem pro všechny milovníky sladkého. Vyzkoušejte tento tradiční český recept a dopřejte si kousek této lahodné buchty.

Recept na buchtu s merunkami

Buchta s merunkami je tradiční český dezert, který se připravuje z kynutého těsta a sladkých merunek. Tato buchta je oblíbená nejen u dětí, ale i u dospělých. Připravit ji není příliš složité a výsledek stojí za to!

Přísady:

• 500 g hladké mouky
• 250 ml mléka
• 50 g cukru
• 50 g másla
• 1 kvasnice
• špetka soli
• 1 vejce
• merunky (dle chuti)
• cukr moučka na posypání

Postup:

1. Do mísy prosijeme mouku a přidáme cukr a sůl. V hrnci zahřejeme mléko spolu s máslem, dokud se máslo nerozpustí.
2. Do teplého mléka rozdrobíme kvasnici a necháme ji chvíli odstát, dokud nezačne pěnit.
3. Přidáme vejce do mouky a poté přilijeme mléko s kvasnicí. Všechny ingredience důkladně promícháme, dokud nevznikne hladké těsto.
4. Těsto necháme vykynout na teplém místě, dokud se zdvojnásobí svůj objem (trvá to obvykle přibližně 1 hodinu).
5. Mezitím si připravíme merunky – umyjeme je, rozpůlíme a vyjmeme jim pecky.
6. Vykynuté těsto rozválíme na pomoučeném vále a rozprostřeme na něj merunky. Poté těsto srolujeme do podoby buchty.
7. Buchtu přeneseme na plech vyložený pečícím papírem a necháme ji ještě chvíli odpočinout.
8. Poté buchtu pečeme v předehřáté troubě na 180 °C po dobu přibližně 30-40 minut, nebo dokud nezíská zlatavou barvu.
9. Hotovou buchtu vyjmeme z trouby a necháme ji vychladnout. Před podáváním můžeme posypat cukrem moučkou.

Takto připravená buchta s merunkami je výborná jako sladká svačina nebo dezert. Můžeme ji podávat samotnou nebo s šlehačkou. Dobrou chuť!

Přísady

Pro přípravu buchty s merunkami budete potřebovat následující přísady:

Na těsto:

• 500 g hladké mouky
• 250 ml mléka
• 60 g cukru
• 60 g másla
• 1 vejce
• 1/2 kávové lžičky soli
• 1 prášek do pečiva

Na náplň:

• 500 g meruněk
• 100 g cukru
• 1 vanilkový cukr
• 1 citron (šťáva a kůra)

Na posyp:

• 100 g moučkového cukru

Připravte si tyto přísady a můžete začít s přípravou buchty s merunkami!

Postup

Předpřipravte si všechny potřebné přísady. Merunky omyjte a zbavte pecek.

V míse smíchejte prosátou mouku, cukr, sůl a kvasnice. Přidejte žloutky, rozpuštěné máslo a teplé mléko.

Těsto vypracujte dohladka a nechte ho v míse kynout přibližně hodinu, dokud zdvojnásobí svůj objem.

Kynuté těsto rozválejte na pomoučené válíčku na tloušťku přibližně 1 cm.

Na těsto rozložte merunky a posypeme je cukrem a skořicí. Těsto smerujte od konce a přeložte jako knížku.

Vzniklou buchtu přeneste na plech vyložený pečícím papírem a nechte ještě chvíli kynout.

Plech s buchtou vložte do předehřáté trouby a pečte při teplotě 180°C asi 30 minut, dokud nezíská zlatavou barvu.

Hotovou buchtu posypte moučkovým cukrem a podávejte teplou nebo studenou.