Linecké z špaldové mouky – recepty a návody

Linecké je oblíbené tradiční české pečivo, které je vyrobeno ze špaldové mouky. Tato mouka je vyrobená z pšenice špaldy, která je starobylou odrůdou pšenice. Díky této mouce jsou linecké chutné a zdravé.

Připravit linecké ze špaldové mouky je snadné a zábavné. Existuje mnoho různých receptů a návodů, které vám pomohou připravit dokonalé linecké. Můžete si vybrat mezi klasickými lineckými kolečky, lineckými dorty nebo lineckými rohlíčky. Všechny tyto recepty jsou jednoduché a vyžadují pouze několik základních ingrediencí.

Pokud máte rádi sladké pečivo, linecké ze špaldové mouky je pro vás ideální volbou. Můžete si je vychutnat samotné nebo je doplnit o různé druhy náplní, jako je marmeláda, tvaroh nebo ořechová náplň. Linecké jsou perfektní pro odpolední svačinku nebo jako dezert po hlavním jídle.

Tradiční recepty na linecké ze špaldové mouky

Linecké jsou oblíbené cukroví, které se připravuje ze špaldové mouky. Tato tradiční receptura přináší chuťový zážitek spojený s přírodními surovinami a zdravím prospěšnou špaldovou moukou.

Pro přípravu lineckých ze špaldové mouky budete potřebovat:

– 250 g špaldové mouky

– 125 g másla

– 100 g cukru

– 1 vejce

– 1 lžičku vanilkového cukru

– 1 lžičku prášku do pečiva

– špetku soli

Postup:

1. Ve velké míse smíchejte špaldovou mouku s práškem do pečiva a solí.

2. Přidejte na kostičky nakrájené máslo a promíchejte, dokud nevznikne drobivá konzistence.

3. Přidejte cukr, vanilkový cukr a vejce a vypracujte těsto. Pokud je těsto příliš suché, přidejte trochu vody.

4. Těsto nechte odpočinout v lednici alespoň 30 minut.

5. Po odpočinku těsto rozválejte na pomoučené ploše na tloušťku přibližně 5 mm a vykrajujte oblíbené tvary.

6. Položte linecké na plech vyložený pečicím papírem a pečte při teplotě 180 °C asi 12-15 minut, nebo dokud nejsou lehce zlatavé.

7. Nechte linecké vychladnout a poté je můžete ozdobit polevou, džemem nebo posypat moučkovým cukrem.

Tyto tradiční linecké ze špaldové mouky jsou skvělou volbou pro každou příležitost. Vyzkoušejte tento recept a dopřejte si lahodný zážitek ze špaldové mouky.

Linecké s ovocným džemem

Linecké jsou oblíbené cukroví, které se připravuje z křehkého lineckého těsta. Těsto se vyrábí z mouky, másla, cukru a vajec, které se smíchají dohromady a vypracují se. Poté se těsto rozválí a vykrajují se z něj různé tvary, které se pečou v troubě.

Ovocný džem je pak ideálním doplňkem k lineckým. Můžete si vybrat jakýkoliv ovocný džem, který máte rádi. Nejčastěji se používá meruňkový, jahodový nebo malinový džem. Ten se nanesením na linecké těsto přidává nejen sladkou chuť, ale také vlhkost, která lineckým dodává šťavnatost.

Linecké s ovocným džemem jsou skvělou volbou na sladkou svačinku nebo dezert po obědě. Můžete je také servírovat na vánočním stromečku nebo jako dárek pro vaše blízké. Vyzkoušejte tento recept na linecké s ovocným džemem a určitě nebudete litovat!

Linecké s ořechovou náplní

Linecké s ořechovou náplní je skvělou variantou tohoto tradičního dezertu. Kombinace lineckého těsta z špaldové mouky s lahodnou ořechovou náplní je dokonalým spojením chutí.

Pro přípravu lineckého těsta budete potřebovat:

• 250 g špaldové mouky
• 125 g másla
• 75 g cukru
• 1 žloutek
• špetku soli

Postup:

1. V míse smíchejte špaldovou mouku, cukr a sůl.
2. Přidejte na kostičky nakrájené máslo a s prsty ho zapracujte do mouky, dokud nevznikne drobivá směs.
3. Do směsi přidejte žloutek a rychle zpracujte těsto. Pokud je těsto příliš suché, přidejte trochu vody.
4. Hotové těsto zabalte do potravinové fólie a nechte ho odpočinout v lednici asi 30 minut.

Pro přípravu ořechové náplně budete potřebovat:

• 200 g mletých vlašských ořechů
• 100 g cukru
• 1 vejce
• 1 lžičku vanilkového extraktu

Postup:

1. V míse smíchejte mleté ořechy, cukr, vejce a vanilkový extrakt.
2. Dobře promíchejte, dokud nedostanete hladkou náplň.

Hotové linecké těsto vyválejte na pomoučené ploše na tloušťku přibližně 3 mm a vykrajujte kolečka. Na polovinu koleček dejte lžičku ořechové náplně a přiklopte druhou polovinou kolečka. Pečte v předehřáté troubě na 180 °C asi 10-12 minut, dokud nejsou linecké s ořechovou náplní zlatavě hnědé.

Linecké s ořechovou náplní jsou skvělou sladkou pochoutkou pro každou příležitost. Dopřejte si je s šálkem horkého čaje nebo kávy a užijte si jejich lahodnou chuť.

Linecké s čokoládovým krémem

Linecké s čokoládovým krémem je lahodný dezert, který si zamilujete. Hlavní složkou těchto lineckých sušenek je špaldová mouka, která jim dodává výjimečnou chuť a strukturu.

Pro přípravu lineckého těsta budete potřebovat:

• 250 g špaldové mouky
• 150 g másla
• 100 g cukru
• 1 vejce
• 1 lžičku vanilkového extraktu

Postup:

1. V misce smíchejte mouku s cukrem.
2. Přidejte nakrájené máslo a promíchejte, dokud nedostanete drobivou směs.
3. Přidejte vejce a vanilkový extrakt a dobře promíchejte, dokud nedostanete hladké těsto.
4. Těsto zabalte do potravinové fólie a nechte ho v lednici odpočívat asi hodinu.
5. Těsto rozválejte na pomoučeném vále a vykrajujte linecké sušenky různých tvarů.
6. Linecké sušenky pečte v předehřáté troubě na 180 °C asi 10-12 minut, dokud nejsou zlatavé.

Pro přípravu čokoládového krému budete potřebovat:

• 200 g hořké čokolády
• 200 ml smetany ke šlehání

Postup:

1. V hrnci zahřejte smetanu ke šlehání a přidejte nastrouhanou čokoládu.
2. Pomalu míchejte, dokud se čokoláda úplně nerozpustí a vznikne hladký krém.
3. Čokoládový krém nechte vychladnout.

Hotové linecké sušenky můžete potřít čokoládovým krémem a spojit do dvojic. Můžete také krém použít jako náplň mezi jednotlivými sušenkami. Linecké s čokoládovým krémem jsou skvělým dezertem pro všechny milovníky čokolády a lineckého těsta.